Tuna Melt Sandwich

PHOTOGRAPHY BY BELLE MORIZIO Canned tuna is an often overlooked, extremely versatile delight. If you prefer to use the water-packed version for this classic tuna melt recipe, drain off the liquid before mixing and increase the amount of mayonnaise called for to half a cup. This recipe originally ran alongside Continue Reading

È morto Luca Bergia, storico fondatore e batterista dei Marlene Kuntz

Una brutta notizia ha sconvolto oggi, giovedì 23 marzo, il mondo del rock. È morto Luca Bergia, storico fondatore e batterista dei Marlene Kuntz, band iconica del panorama indipendente italiano. Aveva 54 anni, è stato trovato senza vita questa mattina, nella sua abitazione di Cuneo. Si era ritirato dalle scene Continue Reading

Vulvodinia. Cos’è e chi colpisce?

Avete mai sentito parlare di vulvodinia? Cos’è questa patologie chi colpisce prevalentemente? Per vulvodinia si intende la presenza, da più di tre mesi, di dolore vulvare cronico senza una chiara causa. La vulvodinia impatta negativamente sulla vita delle persone che ne soffrono e rientra nei dolori pelvici cronici. Il dolore Continue Reading

La cucina italiana all’UNESCO: il significato di un importante percorso

È stato appena annunciato dal Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida e dal Ministro della cultura Gennaro Sangiuliano che il Governo italiano presenta la candidatura della cucina italiana al Patrimonio dell’Umanità.  Per l’occasione abbiamo incontrato l’autore del dossier di presentazione, Pier Luigi Petrillo, Direttore della Cattedra Continue Reading