Torta al latte

La torta di latte è un dolce facilissimo da fare, che diventa molto cremoso e simile a un flan. E’ una ricetta che viene dal Nord della Francia, in particolare dalla Bretagna, in cui prende il nome bretone di Far. E’ una torta quasi completamente senza burro (eccezione fatta per Continue Reading

Fagiolini gratinati

I fagiolini gratinati sono un contorno goloso, una verdura al forno preparata con una besciamella leggera e profumata con il porro. Rispetto alla classica tecnica di lessare le verdure e poi gratinarle in forno con la besciamella, questa ricetta produce un risultato molto più omogeneo e saporito. Il motivo è Continue Reading

Torta di mele con il Bimby

La torta di mele con il Bimby è un modo facile e veloce di preparare la torta di mele classica, il dolce forse più apprezzato di tutti. Usare il Bimby per l’impasto apporta due grandi vantaggi: la velocità in primis, ma anche l’ottenimento di un impasto perfettamente montato e completamente Continue Reading

Tiramisù con il Bimby

Il tiramisù con il Bimby è la versione facile e veloce del dolce più famoso d’Italia e ambasciatore della pasticceria italiana nel mondo. Usando il Bimby si ottiene un grande vantaggio: la crema al mascarpone è montata alla perfezione, da sola, in soli 9 minuti sporcando un solo aggeggio. Come Continue Reading

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Tante torte di mele

Quando si pensa a una torta semplice, rustica, morbida e perfetta per la merenda e la colazione, la torta di mele balza subito alla mente. Tutti prima o poi si cimentano nella preparazione di una torta di mele che è un jolly sempre e comunque. Se avete bisogno di preparare Continue Reading