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Balzola (Al) – La nuova gamma premium Origini – Capolavori di Natura di Riseria Vignola Giovanni si è aggiudicata sei stelle al prestigioso Superior Taste Award 2022. L’azienda è specializzata nella produzione e trasformazione di riso, farine, cereali e legumi di qualità superiore. La giuria, composta da chef e sommelier, ha valutato tutte e quattro le varietà che compongono la gamma: il Rosa Puro, il Viola Intenso, il Nero Assoluto e il  Bianco Essenziale, risi dall’aromaticità persistente, dal sapore intenso e dalle peculiari sfumature di colore. Ogni prodotto è stato valutato per la sua qualità organolettica a seguito di un approccio metodico basato sui 5 criteri International hedonic sensory analysis, ossia: prima impressione, vista, olfatto, gusto, consistenza.

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