di Carlotta Lombardo
A Citt di Castello la storia di Mario Guerrini, cavatore tifernate, e della sua cagnolina prodigio di tre anni. Noi tartufai siamo i migliori amici dei cani. La nostra fortuna dipende da loro
Lo scorso anno le polpette avvelenate gli avevano stroncato Fimo, un cane lagotto romagnolo re della trifola. Ma non appena saputo dell’esistenza di Lea, una cagnolina meticcia di tre anni che, non potendo pi essere tenuta dal suo padrone assieme agli altri cani, avrebbe passato il resto della sua vita in canile, Mario Guerrini non ci ha pensato due volte: Lea, l’avrebbe adottata lui. La cagnolina avrebbe fatto parte della sua famiglia a quattrozampe specializzata nella ricerca del tartufo. Quello che Mario, 62enne noto ed esperto tartufaio di Citt di Castello (Pg), capitale del pi raro e ricercato tra i tartufi, non sapeva che presto quel cane si sarebbe rivelato un vero campione nella ricerca del tartufo. Lea straordinaria, ha un fiuto eccezionale, affettuosa e intelligente e sta dando sfoggio di grande abilit nella ricerca del prezioso prodotto della terra — racconta il “cavatore” tifernate —. In pochi mesi di attivit ha consentito la ricerca di oltre un chilo di preziosa trifola, bianchetto e nero, di ottime pezzature. Davvero un record.
Una…
