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Avrà pure bandito il foie gras dalle tavole reali, ma Re Carlo III non ha certo abbandonato l’abitudine di indire sontuosi banchetti per i suoi ospiti. Lo dimostra il menu del primo incontro con cena di Stato avvenuto a Buckingham Palace sotto la sua guida, organizzato in occasione della visita ufficiale del presidente del Sudafrica Cyril Ramaphosa

LONDON, ENGLAND – NOVEMBER 22: (L-R) President of South Africa, Cyril Ramaphosa, King Charles III and Camilla, Queen Consort during the State Banquet at Buckingham Palace on November 22, 2022 in London, England. This is the first state visit hosted by the UK with King Charles III as monarch, and the first state visit here by a South African leader since 2010. (Photo by Chris Jackson/Getty Images)Chris Jackson/Getty Images

Alla serata, a cui hanno partecipato 160 ospiti, hanno presenziato anche William e Kate Middleton, elegantissimi per il loro primo banchetto di Stato nei loro nuovi ruoli di principe e principessa del Galles. 

LONDON, ENGLAND – NOVEMBER 22: Catherine, Princess of Wales and President Cyril Ramaphosa of South Africa share a toast during the State Banquet at Buckingham Palace during the State Visit to the UK by President Cyril Ramaphosa of South Africa on November 22, 2022 in London, England. This is the first state visit hosted by the UK with King Charles III as monarch, and the first state visit here by a South African leader since 2010. (Photo by Aaron Chown – Pool /Getty Images)Pool/Getty Images

Il menu del banchetto 

Fagiano ripieno, rombo alla griglia con funghi selvatici e Porto vintage del 1983 da 75 sterline a bottiglia: non c’è dubbio che il primo banchetto ufficiale organizzato da Re Carlo III sia stato degno di una serata reale ma, per rispetto del clima di austerity che il Regno Unito sta vivendo tra conseguenze della Brexit e dell’inflazione, il Re ha chiesto che tutte le materie prime fossero rigorosamente provenienti dalle tenute di famiglia. Così, in accompagnamento alle due portate principali, sono state servite carote Chantenay, cavolo, zucca arrostita, pommes fondant e insalata proveniente dagli orti reali.