Gli hobby e i prodotti che ci guidano attraverso la quarantena

gli-hobby-e-i-prodotti-che-ci-guidano-attraverso-la-quarantena

Non c'è niente come a pandemia globale per farti fare i conti con il modo in cui passi il tuo tempo. Puoi tollerare così tanto lo streaming e il doomscrolling di Netflix prima di essere costretto a cercare altri modi per distrarti.

Qui a WIRED, i nostri interessi sono vari, e grazie allo stato attuale dell'universo, i nostri hobby stanno diventando sempre più strani. In questo momento, siamo molto interessati alle attrezzature da esterno, ai nuovi modi di cucinare i vecchi preferiti e a una quantità abbondante di strumenti musicali. Ecco alcune delle cose per cui ci siamo innamorati mentre ci ripariamo sul posto.

Assicurati di dare un'occhiata ad alcuni dei nostri altri articoli pieni di consigli su come realizzare mettere in quarantena più sopportabile, come giochi telefonici per il social distanza , modi per rimanere rilassati e i nostri canali YouTube preferiti .

Se acquisti qualcosa usando i link nelle nostre storie, noi può guadagnare una commissione. Questo aiuta a sostenere il nostro giornalismo. Per saperne di più.

Pattinaggio a rotelle

Fotografia: Suregrip

Per quanto riguarda gli hobby della quarantena, ero un po 'in ritardo al gioco. Ho aspettato troppo a lungo per trovare il lievito per la produzione del pane . Ero troppo intimidito da dalgona coffee . La tintura per capelli a casa era già un punto fermo nella mia routine. Poi, in qualche modo, ho avuto un colpo di fortuna e, dopo aver fallito nel trovarne un paio online, ho preso alcuni pattini di seconda mano da una pista locale. Io (figurativamente) mi sono tuffato per primo in canali YouTube come questo , attaccato alle protezioni per i polsi e all'elmetto, e mi trascinava lungo il vialetto. Vieni a scoprirlo, non avevo bisogno di cottura o di un altro modo per ingerire caffeina per stare bene. Avevo bisogno di pattinaggio a rotelle.

WIRED ha una guida completa sui pattini in lavorazione, ma per la mia prima coppia, sono andato con $ Sure-Grip Boardwalks , e sono diventati i miei amici di tintinnio da cui toto parcheggio al parcheggio. I pattini hanno stivali morbidi e pedane flessibili che consentono movimenti artistici, quindi una volta che riesco a capire come smettere di cadere sul sedere ogni pochi minuti, sarò in grado di camminare come i reali di TikTok. Non si tratta di una marca particolare di pattini; se riesci a trovare una coppia, raccoglili e tuffati. Il pattinaggio è ottimo per il tuo corpo, ma soprattutto aiuta a schiarire la testa. L'ho paragonato a fare una doccia calda o un lungo viaggio in auto. Quando sto zumando in giro, per quei pochi istanti che sono in posizione verticale, è come se il resto del mondo (e i miei pensieri guidati dal panico) non mi raggiungessero. È sdolcinato, ma fintanto che stai bene con il rialzarti, non importa quante volte cadi. – Louryn Strampe

App Kindle

Da bambino leggevo voracemente. Il mio habitat naturale era seduto in un angolo con il mio naso sepolto in un libro, una pila di cinque romanzi ancora da leggere al mio fianco. Probabilmente puoi indovinare il resto della storia: sono cresciuto, ho trascorso più tempo su Twitter e meno tempo in biblioteca e “non sono riuscito a trovare il tempo” per prendere un libro.

La quarantena ha dato a molti di noi tempo in abbondanza. Alcune settimane dopo, mi sono stancato di schermate e notifiche push costanti sugli ultimi aggiornamenti da virus da incubo. Ho scaricato di nuovo l'app Kindle, ho messo il mio telefono su “non disturbare” e ho iniziato a strappare romanzi romantici. Era come qualcosa di riacceso. Ho trascorso le mie pause pranzo con Claire Fraser e Aelin Galathynius invece di cattive notizie Facebook e peggio -nuovo Twitter. Sì, tecnicamente, leggere usando l'app Kindle sul mio telefono sta ancora fissando uno schermo. Ma questa volta, lo schermo non sembrava una prigione. Sembrava una via di fuga. L'app Kindle è gratuita per Mac OS , Dispositivi Windows, iOS e Android. – Louryn Strampe

Knitting

When I got a Kit di Merda che I Knit a marzo, speravo di essere un naturale, emergendo dalla quarantena con maglioni, top crop e set corti appena lavorati a maglia . Purtroppo ho solo un mucchio di rettangoli di varie dimensioni che a volte cerco di trasmettere ai miei gatti come vestiti, senza molto successo. La mancanza di talento o pazienza per imparare davvero più dei passaggi di base dipende da me, non dal kit, e sono ancora estremamente felice di aver trovato il lavoro a maglia al momento giusto. Ancor prima che fossimo programmati per sollevare e scorrere i nostri telefoni in qualsiasi momento di inattività, ero un agitatore, e avevo sempre bisogno di fare qualcosa con le mie mani. L'imbarcazione mi costringe a tenere la mia mente su qualcosa di diverso da ciò che sta accadendo all'esterno e le mie mani su qualcosa di diverso dal mio telefono. E senza fine attualmente in vista, chissà, forse farò ancora quel maglione dopo tutto. – Medea Giordano

Zojirushi NS-LGC 05 XB

Fotografia: Amazon

Abbiamo avuto lo stesso cuociriso a casa mia per circa un decennio, una mano tramandata da un collega WIRED molto tempo fa. Faccio riso almeno due volte a settimana, quindi è stato molto utilizzato in quegli anni e ha raccolto un tremendo karma lungo la strada. Dopo che l'ordine di ricovero sul posto ha fatto saltare il mio consumo di riso da due pasti a settimana a cinque o sei, ho iniziato a prudere per un aggiornamento. Niente di sbagliato con quello vecchio, ho solo dato un'occhiata a cos'altro c'era là fuori e ho capito quanto si sono evoluti i cuociriso. Sono andato con la scelta popolare: il Zojirushi NS-LGC 05 XB . Ha impostazioni discrete per diversi tipi di riso, più modalità di riscaldamento e (questo è enorme) un timer, quindi posso solo dirgli a che ora voglio mangiare e si assicura che il riso sia pronto per me al minuto. È costoso ($ 100 se lo trovi su Amazon) ma è grande la metà dell'antico 'Rushi che ha sostituito, ed è pieno di un numero infinito di funzionalità. La vecchia macchina — con il suo semplice interruttore Cook / Keep Warm a due funzioni e il suo guscio bianco sbiadito in un colore crema giallastro — si sta dirigendo verso la casa di un amico, dove con un po 'di fortuna, bolle e sibila attraverso le successive sei o sette amministrazioni presidenziali, probabilmente sopravvivendo a tutti noi. – Michael Calore

Korg C1 Air

Fotografia: Korg

All'inizio della quarantena , Ho reagito allo stesso modo di tutti gli altri, cercando freneticamente di tenere il passo con il lavoro e l'assistenza all'infanzia, mangiando troppe Cheez-It e facendo finta di niente Internet. Dopo che i miei genitori hanno notato che avevo postato alcuni commenti acerbi su Facebook, mi hanno chiamato e mi hanno detto che mi stavano mandando un piano digitale. Nooo! Mooom! Non voglio un piano!

Ma credo di averlo fatto. Il Korg C1 Air è uno strumento davvero eccezionale. (Ha un prezzo da abbinare: $ 1, 450. Suona e si sente esattamente come il mio vecchio piano analogico, ma è inferiore a 12 pollici profondo ed è abbastanza piccolo da adattarsi al mio 830 – appartamento di un metro quadrato. Ci sono così tante cose che non posso fare in quarantena: fare arrampicata, andare a un concerto, andare in un bar con i miei amici. Ma ho preso lezioni di piano da 6 a 12, e risulta che posso ancora riprodurre brani pop dall'app Simply Piano, ancora e ancora ancora. Fornisce una distrazione plurisensoriale, meditativa, lunga ore. Come fare puzzle, ma con vecchie canzoni di Billy Joel. Sembra che la mamma avesse di nuovo ragione. – Adrienne So

Orangewood Guitar

Circa un mese prima 2020 è passato da un altro anno a, beh, 2020, ho deciso di scrivere una guida per preparare il viaggio perfetto. Tra le cose che ho testato c'era una chitarra Orangewood , in particolare il modello Oliver Jr. {: rel = nofollow}. Dopotutto, nessun viaggio è completo senza alcune terribili cover cover intorno al fuoco. Orangewood è la chitarra da viaggio perfetta: piccola, portatile e non troppo costosa a meno di $ 400.

Anche suona alla grande, anche se non ho mai finito per accettarlo la strada. Invece, mi ha aiutato a rimanere a casa. Non sono una persona molto visiva, quindi perdersi in televisione e nei film non funziona per me, ma la musica? Questo è ciò che mi ha fatto passare attraverso la mia giovinezza incerta. Ogni volta che ho raccolto quell'arancia e ho strimpellato alcune battute di “I'm Alive” di Johnny Thunder, che in qualche modo sembrava la canzone perfetta per marzo 2020, ho sentito quella dissoluzione di sé che penso tutti bramiamo in tempi stressanti. In ogni caso, la Orangewood oscilla, ed ha un prezzo abbastanza ragionevole che ho finito per acquistarne un altro per mia figlia. – Scott Gilbertson

Ukulele in fibra di carbonio Klos

Fotografia: Klos Guitars

Sono state un paio di settimane difficili. Mesi. Sai cosa intendo. Sono rimbalzato tra hobby e progetti per tenermi occupato, iniziando qualcosa solo per abbandonarlo un paio di giorni dopo in modo da poter passare alla prossima cosa che ha attirato la mia attenzione. Ogni volta, cerco la giusta quantità di fuga dal costante panico di basso grado di vivere attraverso una pandemia. Niente è bloccato, quindi ho raggiunto la musica. Ho ripreso da dove mi ero interrotto da adolescente lunatico, facendomi strada attraverso “Come As You Are”, di Nirvana, e la versione iconica di Animals of the Rising Sun, “ma la maggior parte dei giorni mi è sembrato di lavorare. Ero troppo presente.

Mentre si lavora su un altro articolo, un ukulele in fibra di carbonio di Klos Chitarre ($ 500) quasi mi è letteralmente caduto in grembo. Ho pensato di provarlo, ma non avevo mai giocato prima d'ora. Piano, mandolino, chitarra e un'incursione destinata al violino, ma mai il piccolo e allegro ukulele. Ho iniziato a suonarlo per caso. Ho colpito le corde quando l'ho tirato fuori dalla sua sacca da concerto e l'ho semplicemente fissato. OK, è stato un bel suono. Ora è una settimana dopo e passo almeno un'ora, di solito di più, con quella piccola cosa cullata al petto. Ho avuto un sacco di brutte giornate da allora, ma ogni volta, seduto con questo piccolo strumento e solo un passo indietro da me stesso mi ha aiutato. Per suonare bene, devo lasciar andare e smettere di provare per ricordare gli accordi e diteggiatura. Ho bisogno di prendere un respiro e lasciare che le mie mani prendano e si fanno strada attraverso “Riptide” o “Ocean Eyes”. È meditativo in un modo che non avevo mai sperimentato con uno strumento prima.

E poiché questo è in fibra di carbonio, potrebbe sopravvivere anche se viene investito da un macchina, che è un vantaggio. – Jess Grey

Sedia da gioco in tessuto morbido

Alla fine della giornata, dopo otto ore di lavoro inchiodate sulla sedia da ufficio, faccio l'unica cosa che mi pulsa più in basso back vuole che io faccia il minimo: resta seduto lì per altre quattro ore a giocare ai videogiochi. Non c'è molto altro da fare in quarantena, ma prova a dirlo al mio sistema nervoso urlante.

L'idea di acquistare una sedia da gioco è sempre stata ridicola, come l'acquisto di una cuffia da gioco con orecchie da gattino o un mouse da gioco alienato con luce verde. Ora che sto flirtando con il mio 20 s, l'estetica di gioco è un po 'imbarazzante. Allo stesso tempo, questa è l'epoca in cui il fascino di parole come “ergonomico” e “supporto lombare” inizia a crescere. Arozzi vende un conveniente ($ 300), sedia da gioco in morbido tessuto che, sebbene enorme, non fa sembrare il tuo ufficio come il set di Battlestar Galactica . È solo un colore e ricoperto da un tessuto dall'atmosfera elegante che copre anche due cuscini ben posizionati. E se hai guadagnato un po 'di peso in quarantena, il posto è ancora molto spazioso. Nel bene o nel male, rende 07 ore seduti nello stesso punto completamente sopportabili. Piacevole, anche. – Cecilia D'Anastasio

Universal Audio OX

Fotografia: Universal Audio

Quando Non sto andando in giro su ebike o testando calzini da corsa, passo molto tempo a suonare la chitarra nel mio seminterrato. Il problema è, il mio amplificatore per chitarra preferito: un prototipo 1965 Parafango Bassman Blackface, per i compagni nerd — è 39 watt di pura bellezza del tubo. Il suo tono spesso e cremoso si abbina perfettamente alla mia chitarra Telecaster, ma il volume necessario per farlo sarebbe più adatto a un piccolo teatro. Ruota la manopola del volume oltre il 3 e faresti meglio a indossare i tappi per le orecchie.

Inserisci il Universal Audio Ox , il mio preferito (ea $ 1, 300, mio più costoso) acquisto di quarantena.

Il bue si trova in cima al mio amplificatore e prende il suo posto nella catena del segnale tra l'amplificatore e gli altoparlanti. È un attenuatore di carico reattivo, il che significa essenzialmente che è in grado di rendere il segnale del mio amato amplificatore molto più silenzioso senza degradare le caratteristiche tonali che si presentano quando viene avviato. Meglio ancora, ha un jack per cuffie e tonnellate di simulazioni di cabinet integrate, quindi posso usare il mio Bassman a un volume quasi perfetto all'1 di martedì.

I miei coinquilini sono entusiasti e le simulazioni del cabinet sono così buone che a malapena riesco a sentire un microfono durante la registrazione. Ha persino un'app che mi consente di aggiungere compressione, EQ e riverbero sulla strada al mio software di registrazione. Ho appena inserito il bue nella mia interfaccia e accendo il mio Bill Frisell. Non sono richiesti avvisi sul volume. – Parker Hall

Sous Vide

Tutti hanno un po 'di paura nel cucinare la carne, ma prima della quarantena avevo una buona padronanza della mia.

In effetti, per il tempo più lungo, ho pensato che le macchine video sous fossero eccessive. Certo, puoi fare uova perfettamente sgocciolate, e sono divertenti per cucinare le cose in marinata, ma mentirei se non preferissi gettare le mie costolette di maiale o le cosce di pollo in una padella o sulla griglia. Poi ho avuto un incubo riguardo all'intossicazione alimentare durante il blocco.

Da allora, quando è il mio turno di cucinare un pasto settimanale per i miei coinquilini, sono più più spaventoso che mai di averlo poco cotto. Ecco perché ho iniziato a divertirmi a fondo a prendere in prestito il mio compagno di stanza (e collaboratore di affari WIRED) la bacchetta sous vide di Brad Bourque.

È un Modello Anova ($ 181) con tre pulsanti simili. Inizialmente gli ho chiesto di aiutarmi a capirlo, ma ho capito subito che un letterato uomo delle caverne poteva farlo. Basta sigillare sottovuoto (o chiusura lampo) la tua marinata, cercare qualsiasi temperatura J. Kenji López-Alt dice che è il migliore (ha sempre ragione), e aspetta.

Niente più termometri per carne, non più preoccupante sto dando i miei vermi di casa! Oh, e come bonus aggiuntivo si scopre che i professionisti hanno ragione: fintanto che hai una padella in ghisa una cucchiaiata di burro di dimensioni pancake con cui scottare, le carni con soia sono di gran lunga superiori a quelle cotte in padella.

Ad ogni modo, preferirei spendere i soldi per uno di questi piuttosto che un Thermapen per assicurarsi che la mia carne sia cotta. Sous me! – Parker Hall

Yamaha FG 650 Chitarra acustica

Fotografia: Amazon

Sono stato in stragrande maggioranza un chitarrista elettrico da quando ho collegato la mia prima chitarra come un liceo. Ma quando la quarantena mi ha chiuso in isolamento nel mio appartamento a metà marzo senza il mio amplificatore, ho preso dal panico un Yamaha FG 830 per evitare la follia, la mia prima nuova acustica in un decennio. Non ero sicuro che avrei voluto continuare a suonare l'acustica una volta che la pandemia si fosse calmata, quindi ho dovuto prendermi in giro anche solo per spendere solo $ 320. Ci sono voluti tutti e due i minuti per sapere che era un acquisto dannatamente buono. Inferno, era probabilmente la parte migliore di 1965 finora (è una barra bassa).

Rendi omaggio al solido top in abete Sitka per il suo suono troppo buono per questo prezzo. La parte superiore è la tavola di legno più importante su un'acustica perché ha il più grande effetto sul suo suono. The FG 650 assi posteriori e laterali sono laminati in palissandro, non solo all'esterno ma anche all'interno. Bel tocco. Il rinforzo interno smerlato gli conferisce un tono più pieno rispetto al controvento tipico. Questa è una costruzione che non trovi sull'acustica finché non passi a $ 650 – 800. Soprattutto con i marchi americani (che, a prezzi a tre cifre, sono comunque fabbricati in fabbriche asiatiche), troverai tavole superiori laminate che bloccano il tono della chitarra. Nessuna acustica vicino alla FG 501 il tag si accumula. Sembra meraviglioso e il collo suona magnificamente.

Se $ 320 spinge il tuo budget, scendi alla $ 200 FG 800 . Scambia la parte posteriore e i lati del laminato in palissandro con il laminato in legno nato (mogano orientale), dentro e fuori, ma ha ancora lo stesso dolce pezzo superiore di abete Sitka massiccio. The FG 644 è solo un po 'più bello e più basso per i soldi. Acustica Dreadnought, come la FG 650 e FG 644, sono grandi chitarre. Se preferisci un'acustica di corpo più piccolo o desideri un suono più uniforme su tutte le corde mentre fai il fingerpicking (i dreadnough tendono ad avere corde di basso più forti), acquista il FS da concerto 830 . È identico per costruzione e prezzo, tranne per il fatto che è più piccolo in ogni dimensione, e c'è un più economico FS 800 anche modello . Se hai bisogno di un caso, il Silver Creek Vintage è il migliore per i piccoli soldi. (Non ascoltare le recensioni; si adatta alla FG 830 / FG 800 bene.) – Matt Jancer

Ebikes e scooter elettrici

Per tre mesi interi quest'anno, non mi sono avventurato in nessun luogo a più di due miglia da casa mia in Brooklyn. Devo ancora prendere qualsiasi tipo di trasporto pubblico (mi manca la metropolitana) e ho preso un solo Uber da quando è iniziato il blocco. Quello era quello di prendere una bici elettrica da un commerciante di bici lontano (questo modello specifico di GoCycle ).

Da allora Sono passato da Williamsburg a 30 th street nel centro di Manhattan per un appuntamento dal dentista sull'ebike. In realtà ho visto la mia famiglia (stando a sei piedi di distanza con una maschera fuori). Ho consegnato agli amici prodotti da forno come brownies e dolci salati come samosa. Non è solo l'eBike che mi ha aiutato ad andare in giro. Sto anche testando uno scooter elettrico ( EcoReco L5 , che è in vendita a $ 999), ed entrambe queste macchine sono diventate dei modi per me di viaggiare e sentirmi in sicurezza alcune parvenza di normalità. Devo ammettere che queste macchine elettriche sono piuttosto costose, non tutti possono smettere di usare i mezzi pubblici come ho fatto io. Ma il team Gear di WIRED sta testando modelli sempre più convenienti, quindi tieni d'occhio per trovare qualcosa che si spera possa adattarsi al tuo budget se anche tu stai attento al trasporto pubblico durante questa pandemia . Spero che ti dia l'opportunità di provare la gioia che ho provato in questi due mesi. – Julian Chokkattu

Play Day Deluxe Inflatable Pool

Non siamo i primi a pensarci. Le piscine del cortile e le vasche idromassaggio sono state esaurite da quando sono iniziati i blocchi. Ma purtroppo, l'hype è giustificato. Un mese fa, ho comprato un prezzo imbarazzante piscina gonfiabile al largo di eBay. (Sono circa $ 60 nuovo.) Ogni giorno soleggiato da allora, i miei bambini di 3 e 5 anni mi pregano di installarlo dopo pranzo.

Devi riempirlo ogni volta con acqua pulita, altrimenti trattare l'acqua con cloro. Abbiamo anche una piccola pompa elettrica e abbiamo collegato un tubo extra alla nostra linea di acqua calda in modo che i nostri bambini non si congelino a morte. Questa piscina è stata un vero toccasana per aver portato i miei figli lontano dalla televisione, fuori e correndo. Ieri, sono stati in giro, giocando a Shark and Minnow, per due ore . Bonus: dopo cena, ho appena spruzzato un po 'di Johnson & Johnson lì dentro e l'ora della piscina diventa immediatamente l'ora del bagno. – Adrienne So

Discursive Meditation

La quarantena è fatale per la routine. Forse è per questo che ogni routine che non è stata interrotta si è sentita così profondamente necessaria. Per me quella era la meditazione quotidiana. Faccio quella che viene chiamata meditazione discorsiva, che è diversa dalla meditazione di “consapevolezza” che è comune oggi. La meditazione discorsiva non si tratta di svuotare la mente, si tratta di pensare concentrato e intenzionale. A volte è associato alla pratica religiosa: l'ho scoperto anni fa mentre leggevo scrittore e monaco trappista Thomas Merton – ma non deve essere.

Se vuoi provarlo, ecco alcune istruzioni su come iniziare con la meditazione discorsiva . Non hai bisogno di nient'altro che di una sedia robusta. Siediti comodamente su una sedia, senza appoggiarti allo schienale. Tieni i piedi piatti sul pavimento, le ginocchia piegate ad angolo retto, le gambe parallele. Riposa sulle tue mani sulle cosce. Respira su quattro punti: inspira per quattro conteggi, trattieni per quattro, espira per quattro, trattieni per quattro. Ripetere. Lascia che il tuo corpo si rilassi in quel respiro per alcuni minuti, quindi riprendo un tema – di solito uso frasi dai libri, ma anche le immagini visive funzionano – e lo considero in modo generale fino a quando qualche aspetto non ti coinvolge. Segui quel tiro per cinque a dieci minuti. Ti prometto che rimarrai continuamente sorpreso da dove finirai. – Scott Gilbertson

Letture di script dal vivo con gli amici

Alcune settimane dopo il ricovero sul posto, i miei amici e io abbiamo iniziato a cercare script di film gratuiti online, dividendo i ruoli e leggendoli ad alta voce tramite Zoom il sabato sera. Abbiamo persino incorporato giochi di bevute pertinenti al film di quel giorno nei nostri read-through. È meravigliosamente sciocco e un'ottima esperienza di legame. Mi ha ricordato di stare alzato a tarda notte con i miei amici alle medie per leggere ad alta voce l'ultimo libro di Harry Potter (cioè prima che J.K. Rowling iniziasse a deludere tutti noi fan LGBTQ). C'è qualcosa di simile all'intimità pre-quarantena nell'atto della narrazione di gruppo, specialmente quando si tratta di consentire ai tuoi amici di vedere la tua terribile imitazione di Silente. Il prossimo nella nostra lista è The Princess Bride . – Saraswati Rathod

Ali di pollo fritto al forno olandese

La quarantena mi ha costretto a ripensare l'idea che alcuni cibi siano sempre meglio preparati al ristorante. Mi ha anche dato molto tempo per provare le ricette per le ali di pollo fritto coreano appiccicoso-dolce.

Proprio prima del blocco, ho acquistato un'arancia Lodge forno olandese per circa $ 60 – $ 300 meno del forno olandese Le Creuset raccomandato da buongustai ben compensati. È diventata la mia stanza delle necessità, grande quanto la cucina, lì quando ne hai bisogno. Tutto ciò che voglio appare al suo interno dopo una ricerca e un tempo sufficienti. Si manifestano cavoli toscani e stufati di salsiccia, pollo e gnocchi del sud, pane a lievitazione naturale, tofu di Agedashi e pollo fritto di Szechuan. E per fortuna, è abbastanza resistente anche per gli esperimenti falliti, come il pesce intero fritto. (Così dice la mia compagna, che fa i piatti.) – Cecilia D'Anastasio

Kombucha Brewing

Non sono nulla se non un prodotto del mio ambiente sociale. Ho circa venticinque anni, vivo a San Francisco e sono bianco, quindi ovviamente adoro il kombucha. Ma con l'affitto della Bay Area e uno stipendio non tecnico, non rientra esattamente nel mio budget.

Inserisci Scoby spedibile. Per i non iniziati, uno Scoby (o, meno adorabilmente, una colonia simbiotica di batteri e lieviti) è l'ingrediente magico che può trasformare il tè zuccherato in una bevanda acida e frizzante con dubbi benefici per la salute. Se hai amici più simpatici che faccio, potresti essere in grado di ereditare un po 'di Scoby, proprio come faresti con un antipasto a lievitazione naturale. Altrimenti, puoi ordina uno Scoby online (il percorso pigro, che ho seguito) o crea il tuo Scoby da una bottiglia di kombucha prefabbricato. Getta in barattoli di vetro, bottiglie di fermentazione e tè sfuso e sei pronto per fermentare.

Detto questo, devi solo investire circa $ 40, o circa una dozzina di bottiglie di kombucha acquistate in negozio, per produrre tutta la kombucha prodotta in casa che potresti desiderare. Come per qualsiasi fermentazione in casa, è importante conservare tutto sicuro e sterile , ma l'acidità del kombucha è meravigliosamente protettiva contro la contaminazione. E quando lo fai da solo – un processo sorprendentemente infallibile, come dimostra il mio successo – puoi creare sapori che normalmente non potresti trovare nei negozi, come il rosmarino o la camomilla (entrambi assolutamente deliziosi).

Soprattutto: non devo più pagare un miliardario bianco per il privilegio di gustarmi un drink inventato in Cina. – Grace Hutchins

SIC Sonic 07 '6 Paddleboard (usato)

Mia sposa Laura ha voluto un paddleboard per anni, quindi ho fatto la cosa ragionevole e le ho procurato un kayak gonfiabile economico. Proprio quello che ha chiesto! Ma invece di entrare in un armadio come mi aspettavo, ha iniziato a usare regolarmente il kayak gonfiabile nell'estuario di Oakland.

Avanti veloce a Covid- 19, e alla fine mi ha convinto che avevamo bisogno di un paddleboard . Non ero così convinto che sarebbe stata una grande partenza dalla nostra ancora di un kayak, ma le due navi non potevano essere più diverse. Con un kayak, sei in acqua. Ma con un paddleboard, reagisci all'acqua. È una grande differenza che ho combattuto contro le prime settimane che ho trascorso cercando di imparare a guidare un paddleboard.

Ora, mesi dopo aver posseduto la nostra tavola, è qualcosa a cui penso regolarmente. È isolante, stimolante e le condizioni sono in continua evoluzione. Non mi sono mai sentito come se fossi sullo stesso tipo di acqua due volte, e la mia parte preferita di portare fuori la nostra tavola è che per quel tempo, l'unica cosa su cui mi concentro è cavalcare l'acqua. L'interruzione mentale da ciò di cui tutti abbiamo a che fare è assolutamente impagabile. – Ryan Meith


Altre fantastiche storie CABLATE

alternative di battitura e cuffie con cancellazione del rumore