Photography by Belle Morizio Let me share something with you: I love bread. Baking (and then consuming) a homemade loaf is one of life’s most enjoyable simple pleasures. I admit that the process does require a bit of planning—and a few hours of downtime. And yet the results are incredibly Continue Reading
Roma – La cucina italiana è stata candidata ufficialmente dal governo italiano per diventare un patrimonio dell’umanità Unesco. La proposta è partita dai ministri Francesco Lollobrigida (Agricoltura e sovranità alimentare) e Gennaro Sangiuliano (Cultura). La Commissione nazionale ha approvato all’unanimità. Non solo ricette, ma un insieme di pratiche sociali, riti Continue Reading
Roma – Tra i programmi che offrono finanziamenti alle imprese italiane del settore turistico, sfruttando le sinergie fra il sistema bancario e gli aiuti pubblici, spicca in particolare il Fondo Rotativo Imprese (Fri). Il fondo consiste in interventi promossi dai ministeri di competenza e finalizzati alla concessione di contributi pubblici Continue Reading
Cervinia – L’Hotel Hermitage di Cervinia, albergo a 5 stelle con servizi per il business e il benessere nel Cervino, ha scelto le soluzioni di Hotel Tv di LG Electronics con software Pro:Centric Direct integrati con Hech Romeo. Si tratta di dispositivi che, basandosi su web app, consente di gestire Continue Reading
PHOTOGRAPHY BY BELLE MORIZIO Canned tuna is an often overlooked, extremely versatile delight. If you prefer to use the water-packed version for this classic tuna melt recipe, drain off the liquid before mixing and increase the amount of mayonnaise called for to half a cup. This recipe originally ran alongside Continue Reading
PHOTOGRAPHY BY BELLE MORIZO; FOOD STYLING BY CHRISTINE ALBANO; PROP STYLING BY CARLA GONZALEZ-HART Tom yum goong belongs to the family of Thai soups with the prefix “tom yum,” meaning, “boiled together,” with the suffix “goong” translating as prawns or shrimp. Fragrant with lime juice, makrut lime leaves, and lemongrass, Continue Reading
Jump to Recipe Let’s make adventure bread! This easy seed bread recipe is gluten-free, low-carb, high protein, dense, and hearty. It’s loaded with seeds and nuts. Some of my favorite local bread bakeries sell super dense, gluten-free, seed bread by the slice or loaf. At Oat Bakery in Santa Barbara, Continue Reading
Tutto esaurito per le festività in arrivo nelle metropoli italiane. Ma attenzione: gli albergatori saranno costretti a rincarare anche del 30%, come si prevede avverrà a Roma, che attende anche l’apertura di tanti nuovi hotel di classe internazionale. Tommaso Farina Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. Già al Continue Reading
Milano – Alberghi: redditività del 2022 che supera i livelli pre-pandemia, prenotazioni in aumento per il 2023 e strutture non sempre all’altezza delle aspettative. Queste le considerazioni emerse dal convegno tenutosi il 22 marzo all’Università Bocconi di Milano, dal titolo ‘Il turismo che verrà: una lettura attraverso l’ospitalità in Italia’. Continue Reading
Photography by Jeffrey Elkashab Japanese culture has long appreciated Italian food and culinary tradition. That enthusiasm spawned a category of cooking in the island country called wafu-Italian, which evolved from Japanese interpretations of the European nation’s cuisine (wafu translates as “Japanese-style”). Chef Robbie Felice, who owns the wafu-Italian restaurant Pasta Continue Reading
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